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華南農業大學謝青梅教授語：無抗養殖是實現優質肉蛋奶品的核心元素；中藥無抗養殖是實現優質肉蛋奶品的重要抓手；全過程中藥無抗健康養殖是實現優質肉蛋奶品的更高形式，是擬生態養殖模式，是高端的優質肉蛋品，代表的是高品、高質和高效。

全過程中藥無抗的健康養殖方式，是指在特定的養殖條件和管理模式下，整個養殖生產過程均不使用抗生素，包括國家尚未列入禁止的抗菌藥和球蟲藥等在內的所有化學合成類抗菌素的一種養殖方式，目的是為了更安全，更健康和更優質的動物源性食品的質量，以及提高養殖效益的目的，更可以滿足人們對健康安全食品的需求。中藥是我國五千年傳統醫藥學中的瑰寶，在畜禽生產中的應用，一方面體現在將中藥的預防疫病應用于治療和防病，實現減抗、限抗和無抗的目的，另一方面是將中藥的功能保健應用于生產，即結合不同品種、在不同時期的不同生理特點給予中藥功能保健的支持，提高料肉比，提升生產能力，助于實現多生、多產、多肉和好肉，提高生產性能指標和品質指標，改善肉的品質風味。