《禽病十問》，是由十四屆全國人大代表、華南農業大學科學研究院院長、新農村發展研究院常務副院長、鄉村振興研究院常務副院長，教授，博士生導師，廣東省高等學校“珠江學者”特聘教授、廣東省第十二次黨代會代表、廣東省家禽產業技術體系首席專家，謝青梅教授于2024年1月4日高山營銷大會上所作的主題報告，報告指出，當前的禽病臨床情況復雜，呈多病原共感染和多病因影響。她分別從1肝臟、2糞便異常、3呼吸道、4胃腸道、5蛋品質異常、6骨骼、7皮膚、8抗生素殘留、9頭面部異常、10腎臟等十種病證分別進行了詳細的病因分析，分享了禽疾病的防治措施除了要做好生物安全、飼養管理、營養補給和疫苗免疫外，要科學使用高山中藥做好預防和保健，以減抗和全過程無抗養殖技術支撐，以實現優質肉蛋奶品為導向，以證論治和論防，是應對和解決禽疾病的多病原共感染和多病因影響的好辦法。
我們將以十問方式分別整理謝青梅教授報告內容，供大家學習回顧，并指導養殖生產。今天分享的內容是《禽病十問之（1）肝臟疾病》，敬請關注。
禽病十問之——（1）肝臟疾病
肝腎是機體最重要的代謝器官，也是機體最重要的解毒器官，同時肝臟是機體最大的造血器官；膽囊的作用，主要包括儲存濃縮膽汁、排泄膽汁和分泌黏液等三大作用。膽與肝相連，肝細胞制造、分泌的膽汁，經膽管輸送到膽囊，進入小腸后進行脂肪的消化和吸收。而腎臟與肝相互化生：肝藏血，腎藏精，腎的功能與作用，主要是排除機體代謝廢物、毒素等以及多余的水分；在養殖中肝膽腎一旦出現不好的狀況，機體則會處于亞健康狀態，甚至會造成更大的養殖效益損失。
一、肝臟的功能
1、消化：膽囊膽汁幫助脂肪消化以及脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。
2、代謝：飼料中的蛋白質、脂肪、糖類以及維生素等，經肝臟變成機體需要的養分，供生命活動所需。
3、解毒：機體的主要解毒器官，使毒物成為無毒或溶解度大的物質，隨膽汁或尿排出體外。
4、免疫：體內最大的防御系統，通過吞噬、隔離、消除入侵和內生的種種致病原，從而保障健康。
5、凝血：合成或產生許多凝血物質的場所，具有止血的作用。
二、肝臟疾病的癥狀
1、肝臟腫大
2、肝臟壞死
3、肝臟脂肪變性
4、肝臟硬化
5、肝臟腫瘤
6、肝周炎
7、肝臟出血
8、尿酸鹽沉積
三、病因分析
1、病毒性肝病：馬立克病、禽流感、法氏囊炎、包涵體肝炎、淋巴細胞白血病、大肝大脾癥。
2、細菌性肝病：大腸桿菌病、巴氏桿菌病、沙門氏菌病（白痢、傷寒、副傷寒）、鏈球菌病、綠膿桿菌病、葡萄球菌病。
3、營養代謝病：脂肪肝出血綜合征、脂肪肝腎綜合征、生物素缺乏、痛風、腹水、維生素A缺乏、硒缺乏、維生素B2缺乏、熱應激。
4、寄生蟲病：組織滴蟲病、住白細胞原蟲病。
5、中毒性疾病：黃曲霉菌素中毒、痢特靈中毒、喹乙醇中毒、氨氣中毒、磺胺類藥物中毒、棉籽餅中毒、菜籽餅中毒。
四、肝病防治
1、管理：加強人員管理、精準飼喂、環控通風和合理的光照程序、減少物理應激和生理應激。
2、防疫：疫苗質量、科學的免疫程序、規范精細的免疫操作。
3、營養：合理添加維生素和營養性產品、保證飼料營養均衡、禁止用霉變飼料。
4、中藥防治。
小編附錄：要維持更高和穩定的生產性能水平，健康的肝臟是前提，養肝利膽護腎工作要“前置預防”。中藥防控肝臟問題，包括肝臟病變、肝臟內毒素等問題。在此，高山百度醫生建議可以從以下三方面進行防控：
第一，用好料磺1號，解毒排毒。在飼料中長期添加，做好基礎溯源大保健，料磺1號按1kg/噸料，有助于解除并凈化機體因霉菌、細菌、病毒、機體代謝物及污染物等內毒素，改善并修復因抗生素或內毒素所致的免疫抑制和免疫缺陷，有助于提高并穩定生產性能。
第二，用好金方肝膽康，做好“養肝利膽護腎”定期保健。
中藥應用于保養肝腎，通過調理肝脾腎平衡，保肝利膽護腎健脾四效合一。金方肝膽康，選以車前子為君，澤瀉為佐，輔助配伍，采用多級循環鮮取和超臨界中藥破壁技術制備而成的粗提物復方和液態產品，具有清肝利膽、燥濕解毒、利水通淋、滲濕止瀉、柔肝養陰、活血化瘀和清熱化痰及肝腎陰虧等輔助作用。
第三，用好肝膽顆粒，清肝利膽護腎。有助于增強肝、脾、腎解毒功能，有助于增強腎臟排毒作用。可用于各種原因引起的肝腫大、變性、壞死等肝臟病變，有助力提高機體免疫力和抗病能力。
再者，減少抗生素使用，多用中藥產品，不失為改善肝臟問題的主要手段。
下期分享的內容是《禽病十問之（2）糞便異常》，敬請關注。
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